11月5日，在广州市越秀区豪贤肉菜市场，鸡蛋价格站上了14元/公斤的高价。记者从广东省农业农村厅了解到，今年第三季度广东气温较高，蛋鸡产蛋率下降，肉鸡饲养难度增大，再加上受肉类市场猪肉价格上涨影响，9月份肉鸡和鸡蛋的价格都突破了近5年来的月均最高价。不过，随着第四季度市场猪肉供应的逐渐恢复，预计第四季度肉鸡和鸡蛋的价格都将逐步回落。

　　鸡蛋价格一路上扬

　　11月5日，广州市菜篮子平均零售价的监测显示，红壳鸡蛋的价格是12.65元/公斤。在天河区石牌市场，红壳鸡蛋卖到了13元/公斤，白壳鸡蛋是13.23元/公斤。在越秀区豪贤肉菜市场，红壳鸡蛋和白壳鸡蛋都卖到了14元/公斤。

　　全国范围内，今年以来鸡蛋的价格也是不断往上走。农业农村部信息中心近日公布的全国农产品批发市场一周价格行情监测报告显示，鸡蛋第44周(2019年10月25日—2019年10月31日)的价格是11.69元/公斤，而去年同期的价格是9.01元/公斤，价格环比上涨5.9%，同比上涨29.7%。

　　为什么近期鸡蛋的价格一直上涨？羊城晚报记者从广东省农业农村厅了解到，今年第第三季度在广东的高温天气下，蛋鸡产蛋率下降，同时受到肉类价格上涨的影响，鸡蛋市场需求增加，双重影响之下价格随之上涨。

　　但今年鸡蛋的市场行情与去年又有所不同。受到肉类市场价格上涨的影响，各经销商及糕点制造商等食品加工企业担心后期鸡蛋价格持续走高，使得鸡蛋在7月份这个往年的消费淡季里，需求量突然增加。再加上受院校开学、中秋、国庆节假日等因素影响，鸡蛋需求进一步增长，蛋价持续上涨，至9月末才稍有回落，但依然处于高价位。